VIANDES

C'est la star de la gastronomie Française. Le tournedos de Boeuf est une viande délicate et d'une tendreté absolue, c'est le morceau le plus tendre du boeuf. Visuellement très beau dans l'assiette, dégustez-le grillé ou cuit à la poêle, avec ou sans sauce, en Rossini ...

Votre boucher réalise, à partir d'escalopes de veau, la plus gourmande recette de paupiettes de veau. Ces paupiettes sont garnies d'une farce maison composée d'un mélange de viande (bœuf, porc, agneau). Cuisinez-les au four, en cocotte, ou en cuisson longue, accompagnées de légumes de saison et profitez alors d'un plat qui réchauffera vos repas.

Nos steaks hachés de bœufs, sont préparés à partir de bœuf français. Votre boucher sélectionne les meilleurs morceaux à hacher à partir de bœuf charolais.